Színeske szelet

A húsvéti ünnep nekem ismét egy jó alkalom volt arra, hogy egy újabb sütit próbálja ki. Ez egy nagyon mutatós és egyben könnyen elkészíthető finomság. 

Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
10 dkg porcukor
10 dkg margarin
1 egész tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 dl tej

Krémek:
Csokis:
1 cs. csokis pudingpor
3 evőkanál cukor
4 dl tej
5 dkg margarin

Puncsos:
1 cs. puncsos pudingpor
3 evőkanál cukor
4 dl tej
5 dkg margarin

Vaníliás:

1 cs. vaníliás pudingpor
3 evőkanál cukor
4 dl tej
5 dkg margarin

Csokimáz:

4 evőkanál cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaó
2 evőkanál víz
2-3 dkg margarin

Elkészítés:

A tésztához egy tálba öntöm a lisztet, a porcukrot és a szódabikarbónát.

Kicsit összekeverem, majd hozzáteszem a tojást.

Elkezdem összedolgozni a tésztát, hozzáadom a felolvasztott margarint,

majd a tejet, 

amivel teljesen összeállítom a tésztát.

4 egyenlő részre osztom a begyúrt tésztát.

Az első gombócot jól alálisztezett deszkán kezdek kinyújtani.

A nyújtófa segítségével átteszem a tésztalapot a méretre vágott sütőpapírra,

majd így már látom a pontos méretet, hogy mekkorára kell kinyújtani és teljesen kinyújtom a lapot.

A nyújtódeszka széléhez tartom a fenekével felfelé fordított tepsit és a sütőpapír segítségével erre húzom át a kinyújtott lapot.

Előmelegített sütőben kb. 6-8 perc alatt világos barnára sütöm.

A további 3 lappal is ugyan így járok el! :)

A krémeket úgy készítem el, hogy még melegen bele lehessen tölteni, ezért elkezdem a süti összeállítását:

egy tálcára teszem óvatosan az egyik lapot, mert ilyenkor még kemény és nagyon törékeny

a csokis pudingot a cukorral és a tejjel sűrűre főzöm, 

a tűzről levéve hozzákeverem a margarint 

és még melegen az első lapra kenem.

Erre teszem óvatosan a második lapot.

A puncsos pudingot a cukorral és a tejjel sűrűre főzöm, 

a tűzről levéve hozzákeverem a margarint 

és a második lapra kenem még melegen.

Erre kerül a harmadik lap.

A vaníliás pudingot is sűrűre főzöm a cukorral és a tejjel,

majd szintén belekeverem a margarint 

és ezt is még melegen a harmadik lapra kenem.

Jöhet az utolsó lap, amivel befedem a sütit.

Az alábbiakban leírt módon elkészített csokimázzal vonom be a tetejét:

egy kisebb lábosban a margarin kivételével a többi hozzávalót sűrűn kevergetve addig melegítem, amíg a cukor teljesen feloldódik. A tűzről levéve belekeverem a margarint. Azonnal ráöntöm a sütire. 

Egy éjszakára a hűtőbe teszem, hogy a lapok megpuhuljanak. Másnap szépen lehet szeletelni.

Jó étvágyat!