Pepita és szivárványos kekszet sütöttem

:)

A receptemet és néhány fázisfotót az alábbiakban találjátok ;)

Hozzávalók:

40 dkg liszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
2 tojás sárgája
ételfestékek

Elkészítés:

A tészta összetevőt összegyúrom. 

Annyi gombócra osztom a tésztát, ahány színre szeretném színezni. 

A nyújtódeszka egy részét beborítom folpack fóliával, hogy az ételfesték ne fogja azt be! ;)

A tésztagombócokat külön-külön megszínezem az ételfestékekkel,

 becsomagolom folpack fóliába és kb. fél - 1 órára beteszem a hűtőbe.

Pihentetés után kinyújtom a tésztát kb. 1 cm vastagra, majd 1 cm széles csíkokat vágok belőle. Felváltva egymás mellé teszem a tésztacsíkokat, amiket tojásfehérjével ragasztok össze. 

Ebből a ,,felemás" színű tésztából kettőt ismét összeragasztok úgy, hogy egymás mellé más-más színű csíkok kerüljenek.

 A téglatest alakú tésztából kb. 1 cm széles szeleteket vágok, így előtűnik a pepita minta.
A szivárvány kekszekhez csak a kinyújtott maradék színes tésztákat egymásra tettem (szintén tojásfehérjével ragasztottam), majd felszeleltem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom a kekszeket és előmelegített sütőben kb. 12-14 perc alatt készre sütöm.

Amikor megsülnek és még melegek, akkor még kissé lágyak a kekszek, de mire teljesen kihűlnek, roppanósak lesznek. 

Jó étvágyat!