Pudingos rétes

Az utóbbi időben többször sütöttem pudingos rétest. Egyszerű, gyors és olcsó. Ajánlom mindenkinek, hogy legalább egyszer próbálja ki! :)

Hozzávalók:
2 cs. réteslap (8 lapos)

Töltelék:
3 cs. epres pudingpor
9 evőkanál cukor
1,5 l tej

A lapok megkenéséhez:
2 tojás
kb. 1 dl tej

A betekert rétesek megkenéséhez:
1 tojás

Elkészítés:

A töltelékhez a pudingokat a többi hozzávalóval megfőzöm és egy kicsit hűlni hagyom.

A munkafelületre, ami nálam a konyhapult, egy nedves konyharuhát terítek. 

Erre fektetem az első lapot, 

amit megkenek a tojás és a tej keverékével. 

Jöhet a második lap, 

amit szintén a tojásos-tejes keverékkel kenek meg. 

Egy nem túl széles sávban rákanalazok a langyos pudingból 

és a konyharuha segítségével óvatos, de határozott mozdulatokkal feltekerem a tésztát. 

A többi lappal is így járok el.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a betöltött réteseket úgy, hogy a végeit kicsit aláhajtom, 

megkenem a tetejüket tojással 

és előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütöm.

Amikor kihűltek, felszeletelve tálalom.

A fentiekben bemutatott pudingos rétest megsütöttem már csokis és vaníliás változatban is:

Jó étvágyat!

A Facebookon és a Twitteren is megtalálsz.